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Hola, José
Participar en ferias y exposiciones es una gran oportunidad, pero es clave ir con una estrategia clara.

En tu caso, como procesadora cárnica, puedes aprovechar el networking para conectar con distribuidores, chefs, restaurantes y supermercados interesados en productos frescos o de alta calidad.

Por ejemplo, podrías mostrar tu cadena de frío como un diferenciador clave que garantiza frescura en el transporte, lo que podría llamar la atención de compradores exigentes.

Haz que esa ventaja esté presente en cada conversación que tengas.

Saudos
Colegas
¿Sabes dónde puedes aportar mucho? En la gestión de productos perecederos y la planeación por eventos.

Para la panadería, podrías sugerirle:

• Un calendario de demanda estacional

• Paquetes temáticos para eventos: ¿por qué no hacer alianzas con floristas (como tú) y ofrecer desayunos con flores y pan artesanal? Esa colaboración puede subir la facturación sin aumentar insumos.

• Desarrollar productos que “vistan” bien: Igual que un ramo, un pan decorado o en empaque bonito se vende mejor, incluso si cuesta más.

Hola Roberto, lamento que estén atravesando por esta situación.

Algo que siempre ha funcionado en mi experiencia, es asegurarse de que el proceso de despido sea respetuoso y humano.

Cuando tuve que reducir personal en mi tienda de flores por problemas financieros, ofrecí a cada empleado una reunión individual, donde les expliqué de manera transparente las razones detrás del despido.

También les di recomendaciones laborales y contactos en otras empresas para ayudarlos a encontrar un nuevo empleo, incluso después del despido.

Espero esto te ayude.

Hola, TQM!
Lo artesanal siempre tiene un encanto especial, y me parece genial que hayas elegido el camino de los bombones personalizados.

Te sugiero explorar el marketing estacional y aprovechar las fechas especiales, como el Día del Amor y la Amistad o el Día de la Madre, para armar paquetes de edición limitada con un diseño especial.

También, puedes realizar preventas en esas fechas; esto te permite captar ingresos anticipados y ajustar la producción según la demanda.

De esta manera, tendrás un flujo más estable y le sacarás el máximo provecho a los momentos clave de venta.

¡Hola, Miguel Ángel!

Un primer paso clave es realizar el análisis de mercado. Esto implica comparar los sueldos de roles similares en empresas de tu sector y región. Es importante que los salarios de tu empresa estén alineados con los estándares del mercado para ser competitivos.

Por ejemplo, si estás en una industria donde la demanda de talento es alta, ofrecer sueldos por debajo de la media podría llevar a una rotación frecuente de personal. Ajustarte al mercado te ayudará a atraer y retener talento, sin sobrecargar el presupuesto.

Hola @roberto-manzano, te entiendo perfectamente. A mí me pasó algo similar en mi negocio de arreglos florales cuando quise crecer sin que todo se viniera abajo por desorden.

Yo intenté primero hacer todo con mi equipo, pero entre proveedores, pedidos urgentes y fechas especiales, nadie tenía cabeza para estructurar procesos. Fue ahí cuando decidí buscar ayuda externa.

Lo que me funcionó fue que la consultora trabajara de la mano con nosotros, escuchando cómo funcionaba nuestro día a día, y no imponiendo modelos de otro planeta.

Así que mi consejo práctico es: si están al tope**, busca apoyo externo,** pero haz que se integren a la realidad del equipo. Que no lleguen con soluciones de libro, sino con oídos abiertos.

Al final, los procesos no deben hacerte la vida más difícil, sino más fácil… ¡y eso se nota cuando la operación fluye sin tropiezos!

Hola, @apereira

Entiendo el reto que describe porque en mi negocio también pasé por problemas similares.

Algo que funciona bien es identificar las habilidades de cada miembro del equipo y asignarles tareas donde puedan destacarse. A veces, el desorden viene de no aprovechar sus fortalezas.

Por ejemplo, si alguien es muy detallista, ponlo a cargo de revisar la calidad final, o si alguien es rápido y eficiente, dale tareas de producción más intensas.

Además, intenta fomentar la autonomía en pequeñas decisiones del día a día; esto reduce la carga de supervisión y hace que cada uno asuma más responsabilidad.

Estoy seguro de que verás cambios pronto.

Hola, Gerardo

Mira, como alguien que ha tenido que pelear por cada cliente en fechas donde todo el mundo compite, te digo algo que me funciona: la expectativa vende, pero tiene que ser concreta y visual.

¿Tu servicio tiene algo visual, algo que se pueda “mostrar sin mostrar”? Como en mi caso con flores, a veces una silueta, una textura o un fragmento del resultado final dice más que mil palabras.

Además, si puedes vincular tu campaña con fechas clave (Día del Niño, regreso a clases, etc.), mejor aún. Así aprovechas el “ruido” del momento con tu propio twist intrigante.

¡La creatividad vende, pero la oportunidad también!

Hola, @jeanspinetti
Te entiendo totalmente.

En mi negocio de flores, mantener los costos bajo control es un desafío constante. Te comparto algo que he aplicado: además de negociar precios o buscar proveedores más estables, me aseguro de mantener inventarios eficientes para no pagar más por almacenamiento o desperdicios.

Y, en temporadas donde el costo sube, ofrezco alternativas creativas o productos de temporada que no impacten tanto mis márgenes.

Por ejemplo, cuando suben los costos de algunas flores, puedo ofrecer arreglos con opciones de menor precio, y el cliente sigue teniendo un producto atractivo.

Esta flexibilidad ayuda a manejar las fluctuaciones sin tener que ajustar los precios constantemente.

Saludos colegas
Esta situación es muy usual, mas de lo que imaginamos
En mi caso, he notado que tras temporadas intensas como San Valentín o el Día de la Madre, muchos terminan agotados emocional y físicamente. A eso se suman factores como:

• Cambios en los turnos o en la forma de operar.
• Falta de pausas reales o espacios para “respirar”.
• Escasa retroalimentación positiva cuando el ritmo es muy acelerado.
  Puedes empezar a implementar pequeños ajustes:

1. Turnos más equilibrados
2. Pausas activas
3, Reconocimiento cotidiano
4. Conversaciones personales

Así entender qué está sintiendo el equipo. No todo se resuelve desde lo operativo; también, hay que reconstruir el compromiso emocional, como bien lo mencionó Sabrina.

El ausentismo, como comentan varios colegas no siempre es falta de responsabilidad, sino a veces una señal de que algo más profundo necesita atención. Y como líderes, tenemos que leer esas señales con empatía, sin perder de vista la sostenibilidad del negocio.

Saludos Colegas
Desde mi experiencia en el sector floral, he probado de todo: trabajar solo, en equipo pequeño y con apoyo temporal en fechas pico.
Lo que me ha funcionado mejor es definir roles fijos en temporada alta (ventas, logística, atención) y por habilidades cuando la carga baja. Es decir, en tiempos normales, si alguien es bueno tomando fotos, también lo involucro en contenidos para redes.
Algo que no recomiendo: dejar las funciones “a la deriva”. El "todos hacemos de todo" suena práctico, pero al final nadie responde cuando hay un problema.

Un consejo práctico: hagan una lista con 3 columnas (rol, tareas, persona asignada) y revísenla cada trimestre. Esa simpleza evita enredos y ayuda a crecer con más orden, incluso si el equipo es pequeño.

Buen día Compañero
@maría-josé
Un consejo práctico: crea una estructura donde tengas un presupuesto base mensual y ajustes variables en fechas clave (San Valentín, Día de la Madre, etc.).

Además, si manejas diferentes líneas de productos, puedes presupuestar por unidad de negocio. Así sabes cuál es realmente tu “producto de oro”

Cuidado con el stock: un buen presupuesto también previene que se te marchite el dinero en inventario.

También, puedes manejar un presupuesto basado en desempeño: Es decir, que ciertas partidas solo se liberen si se cumplen los objetivos específicos.
Por ejemplo: si el equipo de ventas supera el 90% de la meta trimestral, se habilita un fondo para capacitación o bonos.
Eso alinea esfuerzo con resultado y convierte el presupuesto en una herramienta de motivación.

Hola, Aapereira.

Una de las mejores decisiones para mejorar el control de gastos es llevar un registro detallado y asignar categorías claras. Y, en mi negocio de venta de flores es clave.

En mi caso, agrupo lo relacionado con la preparación y el diseño de arreglos florales como costos de producción, y todo lo que ayude a expandir el negocio, como la promoción y la gestión de proveedores, en una categoría diferente.

Te sugiero que dividas tus costos así: lo que necesitas para crear tus productos o servicios como “producción” y lo demás en “gastos generales.”

Esta separación permite tomar decisiones más inteligentes cuando necesitas invertir o recortar.

¡Saludos a todos!

Me pareció muy acertado todo lo que han compartido. Quiero aportar desde mi experiencia como emprendedor que ha estado al frente del negocio todos los días, codo a codo con mi equipo.

Cuando estás metido en la operación (como en una floristería, por ejemplo), a veces la estrategia suena lejana. Por eso creo que una buena encuesta debe tocar lo cotidiano. Algo que yo haría es incluir una pregunta del tipo: “¿Qué es lo que más te frustra o te hace perder tiempo en tu día a día?”.

Parece sencilla, pero ahí sale oro puro: desde un proveedor que falla seguido hasta procesos que se repiten sin sentido. Esto no solo da señales de mejora rápida, también demuestra que te importa su tiempo y esfuerzo.

Otro tip: si la mayoría de tu equipo no está en un escritorio, considera compartir la encuesta también en formato impreso o con un código QR fácil de escanear desde el móvil.

Escuchar es bueno, pero escuchar y luego resolver cosas concretas, aunque pequeñas, es lo que realmente construye equipo.

Hola, @maría-josé

He pasado por algo similar en mi negocio de arreglos florales, especialmente cuando enfrentaba la temporada baja.

Esto fue lo que aprendí:

Combina ambas estrategias. Usa marketing pagado para posicionarte en fechas clave (por ejemplo, campañas específicas para tus productos más atractivos).

Refuerza el boca a boca. Si haces que cada cliente se sienta especial, ellos mismos se convertirán en tus embajadores.
Por ejemplo, en mi caso, hice promociones exclusivas para clientes recurrentes mientras usaba redes sociales para atraer nuevos compradores.

El resultado fue un equilibrio entre la inversión y el crecimiento orgánico, sin estancarme.

¿El truco? Conoce muy bien a tu cliente ideal y habla directamente a él.

@gerardoperez, hola
Hablando desde la práctica, tener políticas claras en un negocio no solo es "corporativo"también, ahorra dolores de cabeza.

En mi experiencia con el sector floral, esto me ha ayudado:

• Política de atención al cliente: ¿Cuánto tiempo tienes para responder a un pedido o reclamo? ¿Se aceptan cambios de última hora? Definir esto evita malentendidos.

• Política de entregas y logística: En mi rubro, los tiempos son clave. Tener reglas claras sobre cancelaciones, demoras y costos extra mantiene la confianza del cliente.

• Política de pagos y reembolsos: Si vendes online o a crédito, necesitas reglas claras para evitar problemas con cobros y devoluciones.

Una política bien escrita no solo pone orden, sino que también, puede mejorar la experiencia del cliente. ¡Menos dudas, más eficiencia!

Hola, Jairo.

Como emprendedor, entiendo lo esencial que es mantener las finanzas claras para saber qué está funcionando en tu negocio.

Solo quiero dejarte algunos consejos prácticos que te ayudarán en la marcha:

Apunta a los costos indirectos: Muchas veces nos enfocamos en el inventario, pero ¿qué pasa con las pequeñas fugas de dinero? Electricidad, empaques, transporte… ¡Sumados afectan tus márgenes!

Usa plantillas prácticas. Si Excel no es lo tuyo, busca opciones como Google Sheets con fórmulas ya configuradas. Es gratuito y fácil de usar desde cualquier dispositivo.

Simplifica. En mi negocio floral, aprendí que no necesitas un sistema súper complejo para empezar. Lo importante es ser constante y ajustar sobre la marcha.

Recuerda, en los detalles está la rentabilidad.

Hola, Comunidad
@nathalymps. Te entiendo perfectamente.

En el negocio floral, he vivido épocas en que abren locales con ramos más baratos. Lo que aprendí es que no todos los clientes buscan lo más económico: muchos quieren garantía, frescura y un toque diferente.
Lo que hice fue crear productos únicos que no podían encontrar en otra parte. Por ejemplo, diseños personalizados para aniversarios o combinaciones poco comunes de flores. Eso me permitió justificar un precio más alto.
Mi consejo es: encuentra aquello que solo tú puedes ofrecer, aunque sea un pequeño detalle en tu servicio. Al cliente le gusta sentir que recibe algo exclusivo. Y cuando percibe esa diferencia, el precio pasa a un segundo plano.

¡Hola equipo! Les cuento un poco desde la jungla floral.

En este negocio, lo que me ha dado muy buenos resultados son las campañas relámpago para fechas clave, pero con una vuelta de tuerca: no esperar a San Valentín o Día de la Madre para hablar de flores, sino generar expectativa previa con contenido de backstage. Mostrar cómo llegan las flores, cómo elegimos cada variedad, incluso los tropiezos… eso conecta.

También, me ha funcionado muy bien el marketing por WhatsApp con mis clientes recurrentes. Nada invasivo, pero sí enviarles catálogo exclusivo antes de lanzarlo en redes, con promos personalizadas. Eso genera urgencia y sentimiento VIP.

Y, si hablamos de destacar: nombres creativos para los arreglos. En lugar de “Arreglo clásico”, uso nombres como “Lluvia de abril” o “Explosión de lavanda”. Puede parecer simple, pero cambia la percepción y ayuda al cliente a conectar emocionalmente con el producto.

Pequeños detalles, grandes diferencias.

@josefinav

¡Aquí va un aporte desde la trinchera del emprendimiento!

La baja satisfacción del cliente es como una planta marchita: no basta con regarla, hay que revisar la raíz.

En la experiencia de negocio, estas son algunas causas clave:

Manejo de expectativas: Si el cliente espera rosas y recibe margaritas, aunque sean bonitas, se sentirá decepcionado. ¿Se está vendiendo lo que realmente se entrega?

Cadena de suministro y tiempos de entrega: Nada más frustrante que esperar algo y recibirlo tarde o en malas condiciones. Si eso pasa, la insatisfacción está asegurada.

Atención y postventa: Un cliente insatisfecho puede cambiar de opinión si se le escucha y se le da una solución rápida. ¿Existe un plan de acción cuando algo falla?

No es solo un problema o un síntoma, es un aviso de que hay cosas por mejorar. Y en los negocios, cada cliente satisfecho es un embajador de la marca. ¡Ojo ahí!