Hola, José
Participar en ferias y exposiciones es una gran oportunidad, pero es clave ir con una estrategia clara.

En tu caso, como procesadora cárnica, puedes aprovechar el networking para conectar con distribuidores, chefs, restaurantes y supermercados interesados en productos frescos o de alta calidad.

Por ejemplo, podrías mostrar tu cadena de frío como un diferenciador clave que garantiza frescura en el transporte, lo que podría llamar la atención de compradores exigentes.

Haz que esa ventaja esté presente en cada conversación que tengas.

Saudos
Colegas
¿Sabes dónde puedes aportar mucho? En la gestión de productos perecederos y la planeación por eventos.

Para la panadería, podrías sugerirle:

• Un calendario de demanda estacional

• Paquetes temáticos para eventos: ¿por qué no hacer alianzas con floristas (como tú) y ofrecer desayunos con flores y pan artesanal? Esa colaboración puede subir la facturación sin aumentar insumos.

• Desarrollar productos que “vistan” bien: Igual que un ramo, un pan decorado o en empaque bonito se vende mejor, incluso si cuesta más.

Hola Roberto, lamento que estén atravesando por esta situación.

Algo que siempre ha funcionado en mi experiencia, es asegurarse de que el proceso de despido sea respetuoso y humano.

Cuando tuve que reducir personal en mi tienda de flores por problemas financieros, ofrecí a cada empleado una reunión individual, donde les expliqué de manera transparente las razones detrás del despido.

También les di recomendaciones laborales y contactos en otras empresas para ayudarlos a encontrar un nuevo empleo, incluso después del despido.

Espero esto te ayude.

¡Hola, Miguel Ángel!

Un primer paso clave es realizar el análisis de mercado. Esto implica comparar los sueldos de roles similares en empresas de tu sector y región. Es importante que los salarios de tu empresa estén alineados con los estándares del mercado para ser competitivos.

Por ejemplo, si estás en una industria donde la demanda de talento es alta, ofrecer sueldos por debajo de la media podría llevar a una rotación frecuente de personal. Ajustarte al mercado te ayudará a atraer y retener talento, sin sobrecargar el presupuesto.

Hola, @jeanspinetti
Te entiendo totalmente.

En mi negocio de flores, mantener los costos bajo control es un desafío constante. Te comparto algo que he aplicado: además de negociar precios o buscar proveedores más estables, me aseguro de mantener inventarios eficientes para no pagar más por almacenamiento o desperdicios.

Y, en temporadas donde el costo sube, ofrezco alternativas creativas o productos de temporada que no impacten tanto mis márgenes.

Por ejemplo, cuando suben los costos de algunas flores, puedo ofrecer arreglos con opciones de menor precio, y el cliente sigue teniendo un producto atractivo.

Esta flexibilidad ayuda a manejar las fluctuaciones sin tener que ajustar los precios constantemente.

Hola, TQM!
Lo artesanal siempre tiene un encanto especial, y me parece genial que hayas elegido el camino de los bombones personalizados.

Te sugiero explorar el marketing estacional y aprovechar las fechas especiales, como el Día del Amor y la Amistad o el Día de la Madre, para armar paquetes de edición limitada con un diseño especial.

También, puedes realizar preventas en esas fechas; esto te permite captar ingresos anticipados y ajustar la producción según la demanda.

De esta manera, tendrás un flujo más estable y le sacarás el máximo provecho a los momentos clave de venta.

Hola, @apereira

Entiendo el reto que describe porque en mi negocio también pasé por problemas similares.

Algo que funciona bien es identificar las habilidades de cada miembro del equipo y asignarles tareas donde puedan destacarse. A veces, el desorden viene de no aprovechar sus fortalezas.

Por ejemplo, si alguien es muy detallista, ponlo a cargo de revisar la calidad final, o si alguien es rápido y eficiente, dale tareas de producción más intensas.

Además, intenta fomentar la autonomía en pequeñas decisiones del día a día; esto reduce la carga de supervisión y hace que cada uno asuma más responsabilidad.

Estoy seguro de que verás cambios pronto.

Hola, Gerardo

Mira, como alguien que ha tenido que pelear por cada cliente en fechas donde todo el mundo compite, te digo algo que me funciona: la expectativa vende, pero tiene que ser concreta y visual.

¿Tu servicio tiene algo visual, algo que se pueda “mostrar sin mostrar”? Como en mi caso con flores, a veces una silueta, una textura o un fragmento del resultado final dice más que mil palabras.

Además, si puedes vincular tu campaña con fechas clave (Día del Niño, regreso a clases, etc.), mejor aún. Así aprovechas el “ruido” del momento con tu propio twist intrigante.

¡La creatividad vende, pero la oportunidad también!

Hola, Aapereira.

Una de las mejores decisiones para mejorar el control de gastos es llevar un registro detallado y asignar categorías claras. Y, en mi negocio de venta de flores es clave.

En mi caso, agrupo lo relacionado con la preparación y el diseño de arreglos florales como costos de producción, y todo lo que ayude a expandir el negocio, como la promoción y la gestión de proveedores, en una categoría diferente.

Te sugiero que dividas tus costos así: lo que necesitas para crear tus productos o servicios como “producción” y lo demás en “gastos generales.”

Esta separación permite tomar decisiones más inteligentes cuando necesitas invertir o recortar.

Hola, Josefina.

¿Sabes? En mi negocio de flores, el manejo del flujo de efectivo y la separación de finanzas han sido claves para sobrevivir las temporadas bajas y altas.

Y, para que conozcas lo que me ha funcionado, te dejo 2 aspectos clave:

Simplifica tus categorías. No necesitas un sistema súper complicado al principio. Empieza separando ingresos, gastos fijos, y gastos variables.

Crea pequeños hábitos. Por ejemplo, cada vez que uses dinero del negocio, anótalo al momento (yo uso mi celular para no olvidarme). Esto evita que los números se vuelvan un misterio.

Piensa en tus finanzas como un ramo de flores: cada categoría es un pétalo, y todos juntos forman algo mucho más valioso.

Saludos.

Saludos Colegas
Desde mi experiencia en el sector floral, he probado de todo: trabajar solo, en equipo pequeño y con apoyo temporal en fechas pico.
Lo que me ha funcionado mejor es definir roles fijos en temporada alta (ventas, logística, atención) y por habilidades cuando la carga baja. Es decir, en tiempos normales, si alguien es bueno tomando fotos, también lo involucro en contenidos para redes.
Algo que no recomiendo: dejar las funciones “a la deriva”. El "todos hacemos de todo" suena práctico, pero al final nadie responde cuando hay un problema.

Un consejo práctico: hagan una lista con 3 columnas (rol, tareas, persona asignada) y revísenla cada trimestre. Esa simpleza evita enredos y ayuda a crecer con más orden, incluso si el equipo es pequeño.

Saludos.
Les hablo desde la trinchera, con un negocio de flores que ha pasado por todo tipo de etapas. Cuando empecé, contrataba por intuición: “me cae bien, entra”. Error.

Aplicar algo como el componente de personas de EOS me hizo entender que no basta con que alguien quiera trabajar: tiene que querer ese rol específico, entenderlo y poder hacerlo.

En mi floristería, reorganicé el equipo usando algo muy similar al Organigrama de Responsabilidad. Me obligó a preguntarme: ¿quién se encarga realmente de esta parte? Y ahí vi duplicidades, vacíos, y gente frustrada.

No hace falta ser una empresa grande para aplicar esto. Solo hace falta querer trabajar con más claridad y respeto hacia tu propio equipo.

Hola Josefina.

Yo pasé por lo mismo con mi negocio de arreglos florales. Al principio, todo lo hacía yo: escoger flores, negociar con proveedores, atender clientes, hasta subir contenido a redes. Y claro, después de un tiempo… ¡colapsas!

Delegar fue clave. Pero no se trata solo de soltar por soltar, sino de hacerlo con criterio. Empecé con tareas operativas: mi encargada de tienda asumió decisiones del día a día, mientras yo me concentraba en alianzas y promociones para fechas clave.

Lo curioso es que cuando confías en la gente correcta, ellos también, se crecen.
Ven que su trabajo tiene impacto real y responden mejor. Así que si ya tienes 15 personas contigo, seguro hay talento que puede asumir más. Solo necesitas definir bien qué, cómo y con qué límites.

Cordial Saludo.
Qué tema tan retador.
Aunque vengo del mundo de las flores, puedo compartir algo que aprendí escalando mi negocio en fechas clave: organización y confianza en el cumplimiento.

En el caso de un servicio financiero B2B, yo me enfocaría en mostrar que puedes manejar volumen sin perder el toque humano. Me refiero a procesos que te permitan atender a más empresas sin sacrificar la atención personalizada. En mi caso, eso fue clave para ganar clientes corporativos.

Una idea que me funcionó mucho:
Mostrar detrás de cámaras. En redes o en tus reuniones con prospectos, mostrar cómo funciona tu operación puede reforzar la percepción de solidez. En B2B, la transparencia operativa vende más que cualquier promoción.

Hola, María Fernanda.

Aunque vengo del mundo de las flores y no de la tecnología, te comparto algo que me ha funcionado con mi equipo durante años: crear momentos significativos fuera del trabajo.

A veces, una comida juntos, una charla sincera o incluso involucrarlos en decisiones del negocio que no tienen que ver directamente con su área genera un compromiso emocional muy fuerte.

También, algo que me ha servido es preguntar directamente: “¿Qué haría que este trabajo fuera ideal para ti hoy?” Las respuestas te pueden sorprender.
A veces no es dinero, sino sentirse escuchados.

Y por último, dale espacio a la creatividad. En mi negocio dejo que el equipo cree sus propios diseños florales libres de vez en cuando. Tal vez podrías hacer algo parecido: un “Tech Friday” donde propongan ideas o prueben nuevas tecnologías.

¡El compromiso nace cuando uno siente que deja huella!

Buen día
Desde mi experiencia como emprendedor, este tipo de situaciones duelen más de lo que uno cree, sobre todo cuando hay trato cercano.
En mi floristería me pasó una vez con una colaboradora excelente, pero el flujo no daba para sostener el equipo completo.
Lo que aprendí: no improvises. Planea todo antes, incluso ensaya lo que vas a decir. También, es clave dejar las puertas abiertas.
Una vez, al año siguiente, pude recontratarla cuando el negocio creció.
Y algo más: asegúrate de hablar con el resto del equipo después, explicar sin entrar en detalles, pero mostrando que fue una decisión pensada.
Eso da tranquilidad y muestra liderazgo.

Saludos.
Como emprendedor en el mundo de los arreglos florales, te puedo decir que no hace falta ser contador para notar cuándo los números "huelen raro". Yo reviso mis estados financieros como reviso las flores al llegar: tienen que estar frescos, claros y sin sorpresas.

Mi consejo para otros que llevan su negocio día a día: tómense el tiempo para comparar lo que ven en sus ventas reales con lo que aparece en el estado de resultados. Si vendiste mucho en San Valentín, pero la utilidad neta no subió… hay que mirar en qué se fue el dinero.:

• ¿Fueron los costos?

• ¿Los gastos operativos?

• ¿Algún pago que se pasó por alto?

Otra cosa que me funciona: cruzar lo que debo (cuentas por pagar) con lo que tengo por cobrar. Si eso no está equilibrado en el balance, es como tener flores marchitas escondidas bajo el mostrador. ¡Y eso no se puede permitir!

Buen punto, @pedrojose.
En los negocios más pequeños, como el mío (florería con varios puntos de venta), el control de costos indirectos puede parecer complicado, pero es posible y vale la pena.

Algo que me ha funcionado es usar criterios simples pero consistentes. Por ejemplo, el costo del sistema de pedidos lo asigno según la cantidad de órdenes procesadas por punto de venta. El internet o servicios generales, según la cantidad de horas operativas. No es una ciencia exacta, pero ayuda mucho.

También recomiendo que esos costos se revisen cada cierto tiempo, porque las condiciones cambian. Y algo más: cuando el equipo sabe cómo se calculan los costos y qué se espera de ellos, trabajan con más conciencia del gasto, y eso hace diferencia.

No hay que complicarse demasiado al principio. Lo importante es empezar con un sistema que se adapte a tu realidad y lo puedas mantener.

Hola @roberto-manzano, te entiendo perfectamente. A mí me pasó algo similar en mi negocio de arreglos florales cuando quise crecer sin que todo se viniera abajo por desorden.

Yo intenté primero hacer todo con mi equipo, pero entre proveedores, pedidos urgentes y fechas especiales, nadie tenía cabeza para estructurar procesos. Fue ahí cuando decidí buscar ayuda externa.

Lo que me funcionó fue que la consultora trabajara de la mano con nosotros, escuchando cómo funcionaba nuestro día a día, y no imponiendo modelos de otro planeta.

Así que mi consejo práctico es: si están al tope**, busca apoyo externo,** pero haz que se integren a la realidad del equipo. Que no lleguen con soluciones de libro, sino con oídos abiertos.

Al final, los procesos no deben hacerte la vida más difícil, sino más fácil… ¡y eso se nota cuando la operación fluye sin tropiezos!

Buen día
A mí me tocó algo similar una vez, cuando por error despachamos ramos con flores que no estaban en su punto. Fue un caos, pero aprendí algo importante: no esconder el problema, sino salir a dar la cara con humildad y rapidez.

Lo que me sirvió muchísimo fue usar videos breves y honestos donde explicaba:

1. ¿Qué pasó?
2. ¿ Qué estábamos haciendo para corregirlo?
3. ¿Cómo íbamos a compensar?

Lo grabé desde el taller, sin edición, hablando claro. Eso generó cercanía.

Además, puedes activar un grupo de WhatsApp exclusivo con los clientes más afectados, para que tengan contacto directo contigo, y se sientan escuchados.

Mi consejo es: no te escondas detrás del “comunicado oficial”, muestra la cara real del negocio. La confianza se reconstruye con hechos, pero también con humanidad.