Hola, José
Participar en ferias y exposiciones es una gran oportunidad, pero es clave ir con una estrategia clara.

En tu caso, como procesadora cárnica, puedes aprovechar el networking para conectar con distribuidores, chefs, restaurantes y supermercados interesados en productos frescos o de alta calidad.

Por ejemplo, podrías mostrar tu cadena de frío como un diferenciador clave que garantiza frescura en el transporte, lo que podría llamar la atención de compradores exigentes.

Haz que esa ventaja esté presente en cada conversación que tengas.

Saudos
Colegas
¿Sabes dónde puedes aportar mucho? En la gestión de productos perecederos y la planeación por eventos.

Para la panadería, podrías sugerirle:

• Un calendario de demanda estacional

• Paquetes temáticos para eventos: ¿por qué no hacer alianzas con floristas (como tú) y ofrecer desayunos con flores y pan artesanal? Esa colaboración puede subir la facturación sin aumentar insumos.

• Desarrollar productos que “vistan” bien: Igual que un ramo, un pan decorado o en empaque bonito se vende mejor, incluso si cuesta más.

Hola Roberto, lamento que estén atravesando por esta situación.

Algo que siempre ha funcionado en mi experiencia, es asegurarse de que el proceso de despido sea respetuoso y humano.

Cuando tuve que reducir personal en mi tienda de flores por problemas financieros, ofrecí a cada empleado una reunión individual, donde les expliqué de manera transparente las razones detrás del despido.

También les di recomendaciones laborales y contactos en otras empresas para ayudarlos a encontrar un nuevo empleo, incluso después del despido.

Espero esto te ayude.

Hola, TQM!
Lo artesanal siempre tiene un encanto especial, y me parece genial que hayas elegido el camino de los bombones personalizados.

Te sugiero explorar el marketing estacional y aprovechar las fechas especiales, como el Día del Amor y la Amistad o el Día de la Madre, para armar paquetes de edición limitada con un diseño especial.

También, puedes realizar preventas en esas fechas; esto te permite captar ingresos anticipados y ajustar la producción según la demanda.

De esta manera, tendrás un flujo más estable y le sacarás el máximo provecho a los momentos clave de venta.

¡Hola, Miguel Ángel!

Un primer paso clave es realizar el análisis de mercado. Esto implica comparar los sueldos de roles similares en empresas de tu sector y región. Es importante que los salarios de tu empresa estén alineados con los estándares del mercado para ser competitivos.

Por ejemplo, si estás en una industria donde la demanda de talento es alta, ofrecer sueldos por debajo de la media podría llevar a una rotación frecuente de personal. Ajustarte al mercado te ayudará a atraer y retener talento, sin sobrecargar el presupuesto.

Hola @roberto-manzano, te entiendo perfectamente. A mí me pasó algo similar en mi negocio de arreglos florales cuando quise crecer sin que todo se viniera abajo por desorden.

Yo intenté primero hacer todo con mi equipo, pero entre proveedores, pedidos urgentes y fechas especiales, nadie tenía cabeza para estructurar procesos. Fue ahí cuando decidí buscar ayuda externa.

Lo que me funcionó fue que la consultora trabajara de la mano con nosotros, escuchando cómo funcionaba nuestro día a día, y no imponiendo modelos de otro planeta.

Así que mi consejo práctico es: si están al tope**, busca apoyo externo,** pero haz que se integren a la realidad del equipo. Que no lleguen con soluciones de libro, sino con oídos abiertos.

Al final, los procesos no deben hacerte la vida más difícil, sino más fácil… ¡y eso se nota cuando la operación fluye sin tropiezos!

Hola, @apereira

Entiendo el reto que describe porque en mi negocio también pasé por problemas similares.

Algo que funciona bien es identificar las habilidades de cada miembro del equipo y asignarles tareas donde puedan destacarse. A veces, el desorden viene de no aprovechar sus fortalezas.

Por ejemplo, si alguien es muy detallista, ponlo a cargo de revisar la calidad final, o si alguien es rápido y eficiente, dale tareas de producción más intensas.

Además, intenta fomentar la autonomía en pequeñas decisiones del día a día; esto reduce la carga de supervisión y hace que cada uno asuma más responsabilidad.

Estoy seguro de que verás cambios pronto.

Hola, Gerardo

Mira, como alguien que ha tenido que pelear por cada cliente en fechas donde todo el mundo compite, te digo algo que me funciona: la expectativa vende, pero tiene que ser concreta y visual.

¿Tu servicio tiene algo visual, algo que se pueda “mostrar sin mostrar”? Como en mi caso con flores, a veces una silueta, una textura o un fragmento del resultado final dice más que mil palabras.

Además, si puedes vincular tu campaña con fechas clave (Día del Niño, regreso a clases, etc.), mejor aún. Así aprovechas el “ruido” del momento con tu propio twist intrigante.

¡La creatividad vende, pero la oportunidad también!

Hola, @jeanspinetti
Te entiendo totalmente.

En mi negocio de flores, mantener los costos bajo control es un desafío constante. Te comparto algo que he aplicado: además de negociar precios o buscar proveedores más estables, me aseguro de mantener inventarios eficientes para no pagar más por almacenamiento o desperdicios.

Y, en temporadas donde el costo sube, ofrezco alternativas creativas o productos de temporada que no impacten tanto mis márgenes.

Por ejemplo, cuando suben los costos de algunas flores, puedo ofrecer arreglos con opciones de menor precio, y el cliente sigue teniendo un producto atractivo.

Esta flexibilidad ayuda a manejar las fluctuaciones sin tener que ajustar los precios constantemente.

Saludos colegas
Esta situación es muy usual, mas de lo que imaginamos
En mi caso, he notado que tras temporadas intensas como San Valentín o el Día de la Madre, muchos terminan agotados emocional y físicamente. A eso se suman factores como:

• Cambios en los turnos o en la forma de operar.
• Falta de pausas reales o espacios para “respirar”.
• Escasa retroalimentación positiva cuando el ritmo es muy acelerado.
  Puedes empezar a implementar pequeños ajustes:

1. Turnos más equilibrados
2. Pausas activas
3, Reconocimiento cotidiano
4. Conversaciones personales

Así entender qué está sintiendo el equipo. No todo se resuelve desde lo operativo; también, hay que reconstruir el compromiso emocional, como bien lo mencionó Sabrina.

El ausentismo, como comentan varios colegas no siempre es falta de responsabilidad, sino a veces una señal de que algo más profundo necesita atención. Y como líderes, tenemos que leer esas señales con empatía, sin perder de vista la sostenibilidad del negocio.

¡Saludos a todos!

Me pareció muy acertado todo lo que han compartido. Quiero aportar desde mi experiencia como emprendedor que ha estado al frente del negocio todos los días, codo a codo con mi equipo.

Cuando estás metido en la operación (como en una floristería, por ejemplo), a veces la estrategia suena lejana. Por eso creo que una buena encuesta debe tocar lo cotidiano. Algo que yo haría es incluir una pregunta del tipo: “¿Qué es lo que más te frustra o te hace perder tiempo en tu día a día?”.

Parece sencilla, pero ahí sale oro puro: desde un proveedor que falla seguido hasta procesos que se repiten sin sentido. Esto no solo da señales de mejora rápida, también demuestra que te importa su tiempo y esfuerzo.

Otro tip: si la mayoría de tu equipo no está en un escritorio, considera compartir la encuesta también en formato impreso o con un código QR fácil de escanear desde el móvil.

Escuchar es bueno, pero escuchar y luego resolver cosas concretas, aunque pequeñas, es lo que realmente construye equipo.

Hola, Comunidad
@nathalymps. Te entiendo perfectamente.

En el negocio floral, he vivido épocas en que abren locales con ramos más baratos. Lo que aprendí es que no todos los clientes buscan lo más económico: muchos quieren garantía, frescura y un toque diferente.
Lo que hice fue crear productos únicos que no podían encontrar en otra parte. Por ejemplo, diseños personalizados para aniversarios o combinaciones poco comunes de flores. Eso me permitió justificar un precio más alto.
Mi consejo es: encuentra aquello que solo tú puedes ofrecer, aunque sea un pequeño detalle en tu servicio. Al cliente le gusta sentir que recibe algo exclusivo. Y cuando percibe esa diferencia, el precio pasa a un segundo plano.

Saludos, Rodolfo.
Lo que puedo aportar desde mi experiencia es que la línea de crédito funciona muy bien para negocios que tienen temporadas fuertes y temporadas flojas. En mi caso con los arreglos florales, es fundamental tener liquidez en fechas como San Valentín o el Día de la Madre.
Imagino que en tu fábrica también hay momentos donde los pedidos se disparan.
La clave está en no ver el crédito como un salvavidas de emergencia, sino como un puente que te permite adelantarte a la demanda. Eso significa usarlo para comprar insumos antes de que suban los precios o para estar listo cuando llega un gran contrato.
Mientras más organizado tengas tu calendario de producción, más provecho le sacarás.

¡Hola a todos!

Qué tema tan real, @Victor.
Te cuento que en mi floristería vivimos algo similar: cuando no hay un registro claro de lo que va fallando, terminamos apagando fuegos todo el día.
Lo que me funcionó fue algo muy sencillo: puse una pizarra física en el taller donde todos pueden anotar problemas o “momentos de estrés” del día. Luego, cada viernes, hago una revisión rápida con el equipo, y pasamos lo importante a una hoja de Google.

A veces pensamos que necesitamos tecnología de punta, pero a veces solo es cuestión de tener una rutina clara y constante. Incluso he creado un grupo de WhatsApp llamado “Cosas que no pueden volver a pasar”... suena divertido, pero ayuda muchísimo.

Mi consejo: hagan algo simple, visible y semanal. Y si pueden, pongan ejemplos de cómo un problema registrado ayudó a evitar un caos. Eso convence más que mil charlas.

¡Ánimo y a seguir creciendo paso a paso!

Cordial Saludos
COLEGAS

Yo lo viví en carne propia en mi negocio de flores. Una cosa es tener un buen producto y otra es saber venderlo.
En fechas especiales, si mi equipo no tenía la preparación para recomendar, asesorar y hasta manejar objeciones, se perdían ventas que parecían seguras. Y eso pega directo al flujo de caja.

Claro, la capacitación no lo es todo, también entran en juego
1.Los costos.
2. La rotación de inventario.
3. La relación con proveedores.
Pero sí creo que un equipo que no domina lo que vende termina siendo un cuello de botella. Al final, capacitar es darles armas para que el negocio no dependa solo del dueño.”

¡Saludos, Jairo!
Entiendo completamente tu inquietud. Aunque mi rubro es diferente (flores, no habitaciones), hay una verdad común para cualquier pyme: si la utilidad no cuadra con el esfuerzo y las metas, algo hay que revisar con lupa.

En mi caso, una de las claves ha sido el manejo de la estacionalidad y cómo anticiparme a las temporadas para sacar el mayor provecho. ¿Estás haciendo algo similar con la ocupación en tu hotel? Me refiero a prever cuándo tendrás menos huéspedes y preparar estrategias específicas: descuentos, paquetes especiales, alianzas con empresas locales, etc.

También te recomiendo mirar hacia tus canales de ventas. ¿Dependes mucho de plataformas que te cobran altas comisiones? A veces por ahí se va una buena parte de la utilidad. Yo aprendí a fomentar la venta directa, y quizás podrías hacer algo parecido con una buena estrategia de fidelización o un club de beneficios.

¡Ánimo! A veces la rentabilidad está escondida en detalles que, con un pequeño ajuste, dan grandes resultados.

¡Hola equipo de GF!

Les comparto algo que aplico en mi negocio de arreglos florales y que me ha funcionado muy bien para detectar cómo se sienten los clientes, sin necesidad de encuestas formales: observar patrones de recompra y referencias.

En temporadas altas (como San Valentín o el Día de la Madre), tengo clientes que repiten cada año. ¿Qué hago? A esos clientes les pregunto de forma informal (por WhatsApp, por ejemplo): “¿Qué fue lo que más te gustó del arreglo que pediste?” o “¿Qué cambiarías la próxima vez?”. Estas preguntas abiertas, hechas con naturalidad, dan información valiosa y fortalecen la relación.

Además, si un cliente me refiere a alguien más, sé que está satisfecho. Entonces hago seguimiento no solo de lo que me compran, sino de si me recomiendan. Esto también es una forma de medir satisfacción… y gratis.

En resumen: la recompra + la recomendación = dos señales clarísimas de que vamos por buen camino. ¡Saludos a todos los que están metiéndole el hombro a su negocio!

Saludos Colegas
Desde mi experiencia en el sector floral, he probado de todo: trabajar solo, en equipo pequeño y con apoyo temporal en fechas pico.
Lo que me ha funcionado mejor es definir roles fijos en temporada alta (ventas, logística, atención) y por habilidades cuando la carga baja. Es decir, en tiempos normales, si alguien es bueno tomando fotos, también lo involucro en contenidos para redes.
Algo que no recomiendo: dejar las funciones “a la deriva”. El "todos hacemos de todo" suena práctico, pero al final nadie responde cuando hay un problema.

Un consejo práctico: hagan una lista con 3 columnas (rol, tareas, persona asignada) y revísenla cada trimestre. Esa simpleza evita enredos y ayuda a crecer con más orden, incluso si el equipo es pequeño.

Saludos.
Les hablo desde la trinchera, con un negocio de flores que ha pasado por todo tipo de etapas. Cuando empecé, contrataba por intuición: “me cae bien, entra”. Error.

Aplicar algo como el componente de personas de EOS me hizo entender que no basta con que alguien quiera trabajar: tiene que querer ese rol específico, entenderlo y poder hacerlo.

En mi floristería, reorganicé el equipo usando algo muy similar al Organigrama de Responsabilidad. Me obligó a preguntarme: ¿quién se encarga realmente de esta parte? Y ahí vi duplicidades, vacíos, y gente frustrada.

No hace falta ser una empresa grande para aplicar esto. Solo hace falta querer trabajar con más claridad y respeto hacia tu propio equipo.

Hola Josefina.

Yo pasé por lo mismo con mi negocio de arreglos florales. Al principio, todo lo hacía yo: escoger flores, negociar con proveedores, atender clientes, hasta subir contenido a redes. Y claro, después de un tiempo… ¡colapsas!

Delegar fue clave. Pero no se trata solo de soltar por soltar, sino de hacerlo con criterio. Empecé con tareas operativas: mi encargada de tienda asumió decisiones del día a día, mientras yo me concentraba en alianzas y promociones para fechas clave.

Lo curioso es que cuando confías en la gente correcta, ellos también, se crecen.
Ven que su trabajo tiene impacto real y responden mejor. Así que si ya tienes 15 personas contigo, seguro hay talento que puede asumir más. Solo necesitas definir bien qué, cómo y con qué límites.