Cordial Saludo
Totalmente de acuerdo con la importancia de empezar ordenado.
En negocios como el floral, donde hay fechas pico y productos perecederos, llevar control no es opcional, es supervivencia.
Algo que me ha funcionado es revisar mis números por temporada, no solo por mes. Eso te permite anticiparte: cuánto invertir, cuánto stock manejar y cuándo apretar o soltar el acelerador.
La contabilidad no quita tiempo al negocio; al contrario, te evita improvisar en los momentos más críticos.